気道戦士 喉頭癌ダム

タバコの吸いすぎから喉頭癌ステージ4でシャント法手術を受けました。声帯摘出、放射線治療、抗癌剤・・・。これから手術を受ける人、治療の後がつらい人。私の体験や工夫が、何かのお役に立てばうれしく思います。

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§ 鍋INDEX

寒いから鍋料理特集です。<永久保存版>です。
まずは<食事療法>完全対応のお鍋から。
各レシピは、赤い文字の部分をクリックしてください。

▼うどん数寄(再現イメージ) 
うどん数寄なべ

うどん数寄:レシピ、うんちく等、二つの記事のあれこれ書いています。
http://gandam4d.blog8.fc2.com/blog-entry-1003.html
http://gandam4d.blog8.fc2.com/blog-entry-573.html

炙り軍鶏のしゃもしゃぶ:胸肉を軽くあぶって、風味を工夫しました。
http://gandam4d.blog8.fc2.com/blog-entry-351.html

マクロビきりたんぽ:食事療法の方も安心してお食べいただけます。
http://gandam4d.blog8.fc2.com/blog-entry-514.html
きりたんぽ:もも肉は、治療後3~4年たってからにしましょうね。
http://gandam4d.blog8.fc2.com/blog-entry-1178.html

サラダきのこ鍋:がん患者さんにも、ダイエットにもお勧めです。
http://gandam4d.blog8.fc2.com/blog-entry-278.html

▼カチャトゥーラ:大好評、イタリアのトマト鍋です。 
カチャトゥーラUP

カチャトゥーラ:これでも、ちゃんとした食事療法対応料理です。
http://gandam4d.blog8.fc2.com/blog-entry-571.html
マクロビ三色水餃子:この餃子なら患者さんも安心
http://gandam4d.blog8.fc2.com/blog-entry-506.html

釜揚げ納豆そば:鍋じゃないけど、オマケ…です(笑)
http://gandam4d.blog8.fc2.com/blog-entry-363.html

鍋のお話は、まだまだ続きます(笑)

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2013/12/29/Sun 20:28:23  食事療法INDEX/CM:0/TB:0/

§ サバの水煮缶…

家内が、ミナミの地下街「クリスタ長堀」で見つけて買って来てくれました…。

なんだか怪しげな▼サバカレーの缶詰…です
サバカレー

サバの水煮缶は、安価で美味しくて、何かと便利な食材で
食事療法やダイエットにも効果的…という事で

サバカレーを始め、サバゴーヤーチャンプルーとかサバじゃがとか
僕も「肉の代用」としていろんな料理に使っている食材ですが


一応は日本語表記ながら、およそ日本向けとは思えない、
なんだか「怪しげな」パッケージの、サバカレーの缶詰ですね…。


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2013/09/30/Mon 21:09:00  食事療法INDEX/CM:5/TB:0/

§ 食事療法 INDEX5

初心者のための「食事療法」INDEXシリーズは、一応 今回でお仕舞いです。

念のため、現在までのシリーズに飛べるよう
INDEXのINDEXと<主な内容>を書いておきますと
 

食事療法 INDEX  <食事療法の理論について>

食事療法 INDEX  <ゲルソンジュース/食事療法の食材やアイデア>

食事療法 INDEX  <僕の治療経過と食事療法の効果> 
                <癌を生きる心得等、マインドケア関連>

食事療法 INDEX  <食事療法レシピ:基礎&初級編>

食事療法 INDEX  <食事療法レシピ:応用&お楽しみ編>

喉頭がんレスキューINDEX  <言語・味覚障害への対処法>
                     <手術後の生活サポートなど>
 

…となりますので、必要な方は、
この回のアドレスを<お気に入りページ>などに保存して、
随時、必要な記事をチェックされる事をお勧め致します。

<特別付録>
●乳がん・再発患者の hanagon2 さんから頂いた
食事療法以外の<民間療法>などのリスト。…巻末のコメント欄をご覧ください。
※要は「がん」さえなくなれば、何が効いてもいいわけですね。


ご来訪の証しに ↓ とりあえずクリック。
     

さて、喉頭がんになられた方、そして食事療法をお考えの方々のお役に立てれば…
と、はじめたブログでしたが、記事も500を越えて来ると、さすがに
「必要な記事を、バックナンバーから」といっても、探せるものではありません。
 

そうした「一番読んで欲しい」癌・初心者のためのINDEXシリーズでしたが
今回は、<ちょっと楽しい ここまで遊べる 食事療法 実践レシピ集>

曰く、牛肉や豚肉など、鶏の胸肉以外の肉類は一切禁止
曰く、減塩、減油、卵は2日に1個、乳製品、練り物禁止
大量のジュースと野菜の摂取、玄米、全粒粉の穀類使用
などなど、コレだけの制約があって
一体「何」を作って、「どう」食べれば良いんじゃい?!と匙を投げ
本を見ても、なんだか不味そう?…と、食べる気がしないメニューを
 

ちょっとの工夫とアイデア&努力で
「コレなら食べたい」「作ってみたい」「こんなに豪華でも食事療法!」なんて
普通の食事より美味しそうなメニューに変える頃が出来ないか?
と、チャレンジした、オリジナル アレンジ レシピ集とお考えください。

うまくいったかどうかは、読んでみてのお楽しみ。
最初のコーナーは、どんな料理が出てくるか?
ともかくクリックしてみてくださいね(笑)
 


<開始当初のレシピ・ノートより> 

僕のレシピは、決して悪い意味ではなく「遊び半分」です。
その方がレシピ開発のアイデアも湧いて楽しいし、
楽しい方が、作る人が「笑顔」になり、食べるのも「美味しい」からです。

レシピ以外にも、いろんな「うんちく」が書いてあります
役にも立ち、興味も湧く、そして面白い…かどうか解かりませんが(笑)
まずは、国際編から、ご覧ください。
 

食事療法・和食編 (クリックしてください)

中華編 (クリックしてください)

インド編 (クリックしてください)

メキシコ編 (クリックしてください)


次は国内編です。
何しろ関西人なもので、北の食事には強くありませんが、さて(苦笑)



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2011/02/27/Sun 07:17:17  食事療法INDEX/CM:8/TB:0/

§ 食事療法 INDEX1

<食事療法の理論について>

ここしばらく、新しい訪問者の方が増えています。
癌患者の方もいらっしゃれば、そうでない方もいらっしゃって
中でもマクロビオテックなどには、
さすがに感心が高い方が多いように思います。

「食事療法」と言っても、料理のブログですから
まぁ、健康な方が食べても何の問題もないのですが
 

問題は、癌患者さんやご家族の方でして
食事療法をご存知ない方や、数冊の本に頼った非常に知識の狭い方も多く
とりあえず、人参ジュースを飲んで、野菜中心の食事をして
減塩で、砂糖や油、乳製品はダメで、玄米にすればいいのよね
と言う方も多いのが実情です。

また、5年間(又は10年間)頑張れば、後は普通の食事に戻れる!
と、お考えの方も多いように見えますし
 

さらには、食事療法を斜めに見て、やらない方や
やりたいけど、家族が嫌がるし…と、躊躇される方
さらには、お医者様の言葉だけを鵜呑みに信じる方々にも

がん治療の実態と、食事療法について知っていただければと考え
今まで、オリに触れ書いてきたことをINDEXにまとめてみました。
 

ざ?っと、ピックアップしましたので
漏れもあるかと思いますが、まぁだいたいのことは
読んでいただければ、ご理解いただけると思います。

しかし、自分の事ながら、沢山書きましたね?(苦笑)
とてもとても1回では収まりきらないので
数回に分けてお届けしようと思います。
 

ご来訪の証しに ↓ とりあえずクリック。
     

そこで、本日はその1回目
本を読み、やってみて、僕なりに考え、それをまとめた
 
<食事療法とは>結局のところ一体何なんだろう?
という僕なりの理論構築編を前半に。
 

後半に続く<more>以降の、後半には、
参考書籍の読み解きなどをまとめてみました。
興味の湧く本については、各自ご購入の上読んでみてください。

<食事療法の理論について>  

食事療法ってなんだろう? (ゲルソン博士の理論と免疫システム)

ローマは一日にして成らず者? (食事と癌の関係について)

食事療法の効果 (人のカラダは食べたものから出来ている)

食事療法 中間報告 (僕なりの食事療法の解釈)


<がんという病気について> 

癌の真実(立花隆 NHK思索ドキュメントより)

最後の手段?食事療法…(再発した方へ、そして再発する前に)


<食事療法のアプローチについて> 

代替療法… (単一型サプリメントは、まず効かないと思う)

ローフードのススメ (食事療法は酵素摂取が決め手か?)

食事療法 強化週間 (アーユルヴェーダも食事療法です)

※後半は、僕が読んできて、これは!と思った参考書籍についてです。



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2011/02/09/Wed 19:19:19  食事療法INDEX/CM:6/TB:0/
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