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気道戦士 喉頭癌ダム

タバコの吸いすぎから喉頭癌ステージ4でシャント法手術を受けました。声帯摘出、放射線治療、抗癌剤・・・。これから手術を受ける人、治療の後がつらい人。私の体験や工夫が、何かのお役に立てばうれしく思います。

§ 欧風 刻み食ディナー

▼オードブル:サーモンのパテ、二色のソースで。
サーモンのパテ、二色のソースで

家内が、サーモンのパテを作ろう!というので、それなら、刻み食の制約内で
ちょいと まともなコース料理でも考えてみようか・・・という話になり、

歯も良くなったことだし、いかにも病人風の刻み食にも、そろそろ飽きてきたので
離乳食ではない、ちゃんとした「大人の刻み食」にチャレンジしてみました。


まずは、オードブルの一品目。サーモンのパテを、二色のソースで。
嚥下障害があっても、やっぱり、ちゃんとした美味しいモノは食べたいモノですよね。

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2015/09/29/Tue 20:17:15  食事療法 刻み食/CM:0/TB:0/
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