気道戦士 喉頭癌ダム

タバコの吸いすぎから喉頭癌ステージ4でシャント法手術を受けました。声帯摘出、放射線治療、抗癌剤・・・。これから手術を受ける人、治療の後がつらい人。私の体験や工夫が、何かのお役に立てばうれしく思います。

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§ はも御膳

▼鱧二趣 一汁三菜 マクロビ御膳
はも御膳

少し珍しい「鱧のゼリー寄せ」と、お馴染み「牡丹鱧」をメインに、夏らしくさっぱりした
「茄子とトマトの煮浸し」、「モロヘイヤのすり流し」を合わせた、マクロビ御膳です。

日本三大祭の内、二つのある関西ですが、祇園祭も、天神祭りも、残念ながら
テレビ中継で済ませた今年ですが、その主役は「はも」、やっぱり美味しいモノですね。


入院まで、後2日という、食道の狭い状態ですが、鱧は、案外と食べやすく
モロヘイヤとかオクラのサポートもあって、比較的スムーズに喉を通ります(笑)。

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2016/07/31/Sun 19:20:50  食事療法/和食/CM:0/TB:0/
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