気道戦士 喉頭癌ダム

タバコの吸いすぎから喉頭癌ステージ4でシャント法手術を受けました。声帯摘出、放射線治療、抗癌剤・・・。これから手術を受ける人、治療の後がつらい人。私の体験や工夫が、何かのお役に立てばうれしく思います。

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§ 豚バラ肉のしゃぶしゃぶ

▼旭ポンズ
旭ポンズ
▼うどん数寄用 打ち出し鍋
打ち出し鍋

気が付けば明日から もう10月・・・。すこし肌寒いので、今日は しゃぶしゃぶです。
しゃぶしゃぶは豚肉、それもバラ肉が断然美味しいモノですね。

鍋は、うどん数寄用の打ち出し鍋が、軽くて、手入れもしやすくて、使いやすいモノ。
水を張って、昆布を入れて、1~2時間ほど置いて、出汁を取ります。


まぁ、その間に材料を用意したり、野菜を切ったり、ガスコンロを出したりしてれば
おなかの空いた頃、ちょうどスタート・・・なんて感じになるんですけどね(笑)
鍋に火を付けて、60℃くらいになったら昆布を引き上げて、豚しゃぶのスタートです。

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      ありがとうございました。
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2016/09/30/Fri 23:53:15  食道狭窄/CM:5/TB:0/
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