気道戦士 喉頭癌ダム

タバコの吸いすぎから喉頭癌ステージ4でシャント法手術を受けました。声帯摘出、放射線治療、抗癌剤・・・。これから手術を受ける人、治療の後がつらい人。私の体験や工夫が、何かのお役に立てばうれしく思います。

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§ カレー(インド料理)INDEX

お盆に連載した<盆カレー>企画のINDEXです。すべて食事療法対応です。

▼夏野菜のカレー(食事療法対応)
夏野菜のカレー

☆夏野菜のカレーディナー
http://gandam4d.blog8.fc2.com/blog-entry-1122.html

☆盆カレー1:インド式パーティー料理
http://gandam4d.blog8.fc2.com/blog-entry-1118.html

▼インド式パーティー料理(メイン料理)食事療法対応
ターリ2:メイン料理

☆盆カレー2:炊飯器で作るカシューナッツご飯
http://gandam4d.blog8.fc2.com/blog-entry-1119.html

☆盆カレー3:ダール(ひよこ豆のカレー)
http://gandam4d.blog8.fc2.com/blog-entry-1120.html

☆盆カレー4:夏野菜のサブジ
http://gandam4d.blog8.fc2.com/blog-entry-1121.html

▼インド式お惣菜料理 (食事療法対応)
インド式お惣菜料理

☆インド式お惣菜料理の夕食
http://gandam4d.blog8.fc2.com/blog-entry-1123.html



★続きは後半。↓ ランキングにご協力下さい。
      ありがとうございました。
             続きを読まれる方は ↓ から
 
過去にアップした、食事療法カレー(インド料理)のINDEXです。

☆食事療法カレー
http://gandam4d.blog8.fc2.com/blog-entry-425.html
放射線治療などで辛いものが食べにくい方や、お子様にも
辛くないカレー&インド料理:チキンティッカ、
鶏ミンチと豆のキーマカレー、ジャガイモのサブジ、ターメリックライス

▼食事療法カレー 辛くないカレーなので、放射線治療後にもピッタリです。
4食事療法カレー

☆三色サブジ
http://gandam4d.blog8.fc2.com/blog-entry-451.html
人参のサブジ、オクラのサブジ、ジャガイモのサブジ、他

▼サブジ3種の前菜 スパイスが香ばしい野菜料理です
サブジ3種

☆初級:さばカレー
http://gandam4d.blog8.fc2.com/blog-entry-435.html
レトルトカレーとサバの缶詰で作る サバカレー
ちゃんとしたインド式野菜カレーの作り方(スパイス使用法)

▼使用スパイス まずはこの程度用意すれば、インド料理は作れます
cc使用スパイス

☆人参キーマカレー
http://gandam4d.blog8.fc2.com/blog-entry-241.html
レトルトカレーで作る 茄子とセロリの野菜カレー、
ゲルソンジュースの搾りかすで作る人参のキーマカレーです

▼人参のキーマカレー 絞りかすとはいえ、栄養の固まりですから…
a人参のキーマカレー(煮込み)

ご来訪の証しに ↓ このあたりでクリック。
     

▼治って来たら、少し違反の本格インド料理もどうぞ

☆日曜日は豆カレー (食事療法対応)
http://gandam4d.blog8.fc2.com/blog-entry-238.html
胡瓜のライタ、人参のサブジ、ほうれん草の炒め、
タンドーリチキン(ティッカ)、ひよこ豆のカレー

☆初級ビリヤニ (鶏の胸肉なら食事療法対応)
http://gandam4d.blog8.fc2.com/blog-entry-448.html
インド式鶏ごはん:ビリヤニの作り方

▼サブジ&ビリヤニ プレート インド式 鶏ご飯です
cサブジ&ビリヤニ プレート

☆食事療法・インド編 (食事療法 非対応)
http://gandam4d.blog8.fc2.com/blog-entry-205.html
チキンティッカ、人参のサブジ、胡瓜のライタ、など

▼タンドーリ秋刀魚、シークカバブ タンドーリ・チキンしか知らない方の為に
タンドーリ・イントロ小

☆インド料理・番外編 (食事療法 非対応)
http://gandam4d.blog8.fc2.com/blog-entry-214.html
タンドーリチキン、タンドーリ秋刀魚、ナン、トマトのライタ、人参/ジャガイモのサブジ、
茄子のカレー(茄子のサブジ)、レーズンライス、ラムとカシューナッツのカレー


本日も、ご愛読ありがとうございました。

よろしければ、↓ ランキングにご協力下さい。
     
     ありがとうございました。

僕は、カレーはもちろん、インド料理が大好きです。
インド料理って、スパイスの固まりみたいな料理ですが
スパイスって、そもそも漢方薬ですから
癌にも悪い訳がない(まぁ、短絡思考はいけませんが・苦笑)

抗がん剤や放射線で食欲がない時も、食欲を刺激して食べやすく
カラダにもいいと思われるので、ぜひお勧めです。

出来れば ↓ 拍手もね!
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2013/08/24/Sat 20:31:00  食事療法・インド/CM:4/TB:0/
new 烏賊・明太子ぺペロンチーノ? / MAIN / 日韓冷麺対決? old

COMMENT

  from - samuraigaeru
コメントありがとうございます
引越しをしてようやくネット開通です、いつも癌ダムさんの食事療法
目で堪能してますよ、作るのは奥さん?癌ダムさんも凄い凝り性と
いうかうるさそうですねぼくも趣味で調理師免許とったけど負ける
これからもいろいろ食べさせてくださいね(ご馳走様)
2013.08.26-17:45/samuraigaeru/URL/EDIT/
Re: samuraigaeru さま:  from - 癌ダム4G
お返事、ありがとうございます。
そしてお引越しおめでとうございます。
とりあえずは一段落…ですね。

> 作るのは奥さん?癌ダムさんも凄い凝り性と
> いうかうるさそうですね

作るのは、半々ですかね?家内も料理は上手です。
普通のメニューは、大体家内の作、変わったやつは僕のです。
たとえばインド料理とか、オリジナルのパスタとか…
「創作、アレンジ系のレシピ開発」などが僕の担当です(笑)。

もちろん、食事療法メニューのほとんどは自分で開発しましたが
こちらはレシピを渡して、家内に作ってもらってることが多いですね。

> ぼくも趣味で調理師免許とったけど負ける
> これからもいろいろ食べさせてくださいね(ご馳走様)

調理師免許って、どちらかと言うと「衛生管理」の免許だけど
料理学校に通ってらっしゃる分、料理の基礎はしっかり体得されてるのでしょうね。
僕なんか「自己流」なんで、その辺はからっきしです(笑)

確かに「凝り性」ではありますが、決して「うるさくはない」つもり。
…というか、男の料理と言うものは「家庭料理」…つまり
奥さんの領域を絶対に侵してはいけない…と考えています。
その分のエネルギーは、まだ食べたことのない「美味しいもの捜し」とか
女性には荷の重い「大きな魚」とか「本格燻製」「蕎麦とかパスタ」
などに使うのがいいのかなぁ…などと思います。

ところで、抗がん剤(2)の記事、待ってますからね(笑)
2013.08.26-22:13/癌ダム4G/URL/EDIT/
  from - ぢの子
お野菜たっぷり、身体に良いインド料理達、素晴らしいですね~!
真似したいです。

ウチにあるスパイスオタクのお友達から頂いた
本場スリランカ直輸入のホール&粉のスパイス類、お譲りしたいくらいです。
私なんかより断然活用してくれそうですもん。

2014.02.07-17:58/ぢの子/URL/EDIT/
Re: ぢの子 さま:  from - 癌ダム4G
> お野菜たっぷり、身体に良いインド料理達、素晴らしいですね~!
> 真似したいです。

ありがとうございます。
作り方は、それぞれの記事に書いておりますので
よろしければ、ご一読ください。

> ウチにあるスパイスオタクのお友達から頂いた
> 本場スリランカ直輸入のホール&粉のスパイス類、お譲りしたいくらいです。
> 私なんかより断然活用してくれそうですもん。

うわ~うれしいお話ですね。
2014.02.07-23:04/癌ダム4G/URL/EDIT/

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 内緒です♪

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