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気道戦士 喉頭癌ダム

タバコの吸いすぎから喉頭癌ステージ4でシャント法手術を受けました。声帯摘出、放射線治療、抗癌剤・・・。これから手術を受ける人、治療の後がつらい人。私の体験や工夫が、何かのお役に立てばうれしく思います。

§ 食事療法 INDEX5

初心者のための「食事療法」INDEXシリーズは、一応 今回でお仕舞いです。

念のため、現在までのシリーズに飛べるよう
INDEXのINDEXと<主な内容>を書いておきますと
 

食事療法 INDEX  <食事療法の理論について>

食事療法 INDEX  <ゲルソンジュース/食事療法の食材やアイデア>

食事療法 INDEX  <僕の治療経過と食事療法の効果> 
                <癌を生きる心得等、マインドケア関連>

食事療法 INDEX  <食事療法レシピ:基礎&初級編>

食事療法 INDEX  <食事療法レシピ:応用&お楽しみ編>

喉頭がんレスキューINDEX  <言語・味覚障害への対処法>
                     <手術後の生活サポートなど>
 

…となりますので、必要な方は、
この回のアドレスを<お気に入りページ>などに保存して、
随時、必要な記事をチェックされる事をお勧め致します。

<特別付録>
●乳がん・再発患者の hanagon2 さんから頂いた
食事療法以外の<民間療法>などのリスト。…巻末のコメント欄をご覧ください。
※要は「がん」さえなくなれば、何が効いてもいいわけですね。


ご来訪の証しに ↓ とりあえずクリック。
     

さて、喉頭がんになられた方、そして食事療法をお考えの方々のお役に立てれば…
と、はじめたブログでしたが、記事も500を越えて来ると、さすがに
「必要な記事を、バックナンバーから」といっても、探せるものではありません。
 

そうした「一番読んで欲しい」癌・初心者のためのINDEXシリーズでしたが
今回は、<ちょっと楽しい ここまで遊べる 食事療法 実践レシピ集>

曰く、牛肉や豚肉など、鶏の胸肉以外の肉類は一切禁止
曰く、減塩、減油、卵は2日に1個、乳製品、練り物禁止
大量のジュースと野菜の摂取、玄米、全粒粉の穀類使用
などなど、コレだけの制約があって
一体「何」を作って、「どう」食べれば良いんじゃい?!と匙を投げ
本を見ても、なんだか不味そう?…と、食べる気がしないメニューを
 

ちょっとの工夫とアイデア&努力で
「コレなら食べたい」「作ってみたい」「こんなに豪華でも食事療法!」なんて
普通の食事より美味しそうなメニューに変える頃が出来ないか?
と、チャレンジした、オリジナル アレンジ レシピ集とお考えください。

うまくいったかどうかは、読んでみてのお楽しみ。
最初のコーナーは、どんな料理が出てくるか?
ともかくクリックしてみてくださいね(笑)
 


<開始当初のレシピ・ノートより> 

僕のレシピは、決して悪い意味ではなく「遊び半分」です。
その方がレシピ開発のアイデアも湧いて楽しいし、
楽しい方が、作る人が「笑顔」になり、食べるのも「美味しい」からです。

レシピ以外にも、いろんな「うんちく」が書いてあります
役にも立ち、興味も湧く、そして面白い…かどうか解かりませんが(笑)
まずは、国際編から、ご覧ください。
 

食事療法・和食編 (クリックしてください)

中華編 (クリックしてください)

インド編 (クリックしてください)

メキシコ編 (クリックしてください)


次は国内編です。
何しろ関西人なもので、北の食事には強くありませんが、さて(苦笑)



★続きは後半。↓ ランキングにご協力下さい。
      ありがとうございました。
             続きを読まれる方は ↓ から
 
<国内編> 

沖縄編 (クリックしてください)

宮崎編 (クリックしてください)

広島編 (クリックしてください)

明石編 (クリックしてください)

大阪編 (クリックしてください)

京都編 (クリックしてください)


江戸前風  (クリックしてください)


材料を少し入れ替えてみたり
やや薄味に調理するだけで、食事療法になる<普通の料理>もあります。
普通ですが、自宅というより専門店、レストランの普通ですね。
 

食事療法・宮庁鶏丁  (発芽玄米のお話も)

マクロビ・三色餃子 (オリジナル水餃子です)

マクロビ・中華三昧 (ちょっと本格中華です)


欧風料理も各国料理もマクロビになります。 

日曜日は豆カレー (ベジタリアンのカレー)

パスタ・ラタトゥーユ (野菜料理・パスタ料理)

鯛のポアレ、(イタリアン・ディッシュ)

豆腐ひじきハンバーグ (マクロビ風ハンバーグ)

アボカドのタルタルステーキ (こういう凝った料理もある)


もちろん和食は「玄米菜食」
マクロビ鍋だって、美味しいものです。
 

ある日の玄米菜食 (幽庵焼き、けんちん寄せ、ひじき、など)

あなご飯と煮〆 (マクロビ おうちごはん)

サラダきのこ鍋 (ダイエット鍋でもある)

マクロビ・きりたんぽ (根菜たっぷりのヘルシー鍋)


各料理は、基本的に百本以上前の原稿を中心にピックアップしています。
最近の記事なら、さかのぼって探すのもカンタンだし
第一、「もう読んだ!」って記事も多いと思います。
 

はじめたばかりの頃は、僕にも勘違いはあるし、失敗談も載せています。
まぁ、コレくらい作ってみれば、食事療法のコツやカンドコロも
だいたいは要領がつかめて来て
ご自身で、あれこれアレンジできるようになると思います。

そして、忘れてならないのは
「食事療法」は、治療であると同時に、たのしい毎日の食事でもあります。
 

出来れば、1人だけの特殊な病人メニューではなく
みんなで「美味しく」楽しめる、みんなの美容と健康にも役立つ
<食文化を楽しむ>「プライドある食事」であって欲しいと思います。
 

そして、そして、楽しくて美味しいメニューが出来ましたら
是非、僕にも教えてくださいね(笑)


本日も、ご愛読ありがとうございました。

よろしければ、↓ ランキングにご協力下さい。
     
     ありがとうございました。

癌患者の方も、食いしん坊の方も
よろしければコメントをお寄せください。

出来れば ↓ 拍手もね!
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2011/02/27/Sun 07:17:17  食事療法INDEX/CM:8/TB:0/
new 豆乳グラタンの朝食 / MAIN / ぶりシャブ old

COMMENT

  from - masaおやじ
凄いメニュー群ですね
私も早く皆に美味しいと言わせる食事療法料理つくりたいと思うのですが
私には一生無理なようです
せいぜい癌ダムさんのメニュー見て作るくらいが精一杯です・・(笑)

旅行に行ったのですが旅先での食事で私の味覚に変化が?
大好きであったスーパドライビールが苦くて飲めません・天麩羅が油ぽくて食べられません・美味しそうに見える料理が味が濃い、辛い????
初めてビールを飲んだ時、初めてタバコを飲んだ時こんな不味い物を????
そうなんです何か味覚が若い頃に戻っているような又敏感になっている様なこれって味覚障害・・・でも野菜や果物の美味し事、苦い、辛い、甘いは分かりますイヤ以前より敏感にこれは食事療養の体の変化?ウエストも92センチが今では80センチに、体も入院前より軽い不思議です???
2011.02.27-19:56/masaおやじ/URL/EDIT/
Re: masaおやじ さま:  from - 癌ダム4G
お返事遅くなりました。
コメントありがとうございます。

さて、僕が本格的な料理を目指し始めたのは45歳を越えた頃からの話。
それまでも、作ることは作っていましたが、それほど本格的ではありませんでした。
50を越えたからはじめる方も大勢いて、
もう遅いって事は全然ないと思いますが、まずは人のコピーから。
それで良いんじゃないでしょうか。

さて、masaおやじ さんは、放射線治療を受けられた訳ではないんですよね。
それならば、味覚障害も軽症で、考えられる理由としては
「におい」を感じないので、不味く感じる。
<減塩食>の結果、塩辛いものに敏感になった。
自然食やジュースによる野菜の大量摂取の結果、それまで蓄積されていた
舌を痺れさせ、しかも習慣性のある
「人工甘味料」や「人工調味料」などが体内から抜けて
食べもの本来の味が解かるようになってきた…事などが考えられます。

その結果、
あんなに美味しいとイメージしていたモノが…という訳ですが
コレは、あんなに美しく恋焦がれた飲み屋のオネーサンに
偶然 昼間あったらガッカリとか、
100年の恋も気が付けば、…みたいな話と同じかも知れませんね(苦笑)

ウエストも92センチが80cmとは凄いですね!
コレは完全に「ゲルソンジュースの効果」だと思います。
癌の駆逐まで治療終了から5年…先はまだまだですが、
この調子で、ガンガン行きましょう!
2011.02.28-18:07/癌ダム4G/URL/EDIT/
  from - hanagon2
お久しぶりです。
昨年5月、こちらでアドバイス頂、ジューサーを購入いたしました。
今日、約1年の頑張りの甲斐あり、PET/CTに、ガンの再発は、見られませんでした。
私は、乳がんの再発で、リンパ転移6個、ホルモン(-)、HER2(+)という、最再発の
高リスク患者でしたので、何が、何でも、再再発は、阻止しようと、思いついた事で、
あまり高額でないものは、すべてチャレンジいたしました。
もし、こちらの閲覧者の方に、少しでもお役に立つ情報があればと思い書いてみます。

1、丸山ワクチン
    キラー細胞を強化して、免疫力をたかめる。(40日分¥10,500)
2、メラトニン・タイムリリース(寝る前2錠)
    免疫力を強化し、ガンを防ぎ、抗がん剤の副作用を緩和する
    奇跡のホルモンメラトニン   P、101~P、135  より
    フクヤ通販より、100錠 ¥1,280位
3、ビタミン D-3 (寝る前2錠)
    がん予防
    がん予防に実は日光浴が有効な訳 ビタミンD   P、79~P、86
    サプリンクス・ビタミン・ストアより、  180錠  ¥980
4、リポ・スフェリック・ビタミンC (寝る前1袋)
    がんビタミンC療法  ビタミンC高吸収率(100%)
    スピックより、30袋  ¥7,875
5、ラブレ
    植物性乳酸菌により、NK細胞強化
    ルイ・パスツール・医学研究センター  ラブレオリジナル  60包 ¥9,975
    私は、高額なので、カゴメ、ラブレ  3本  ¥174 を、飲んでます
6、シメジチン 
    がんの転移を防ぐ
    藤田保健衛生大学、松本純夫教授報告より
    胃薬なので、処方してもらえる、私の先生は、ジェネリックのチーカプト錠を処方
    40日分  ¥570
7、牛蒡子
    がん細胞の、低酸素、低栄養状態を改善し、がん抑制効果が高くなる
    京都大学放射線腫瘍学 近江先生より
    漢方薬なので簡単に手に入る  55日分  ¥1,500
    煎じ液を、空腹時 1日3回飲む
8、人参・野菜ジュース・ヒポクラテススープ
    ゲルソン療法より
    ジュースは、ガンダムさんのとおり
    ヒポクラテススープは、昼・夕食時
9、ミネラル水
    自然治癒力増強
    滝の丸鉱山生体ミネラル水  10,7ℓ  ¥3,500
10、歩く気功
    酸素を取り入れ、基礎代謝も高めて、体温を上げる
11、野菜中心食、玄米、全粒粉パン
    食事は、ガンダムさんのとおり
12、びわの葉茶
    山で取ってきて、たわしでこすり、自然乾燥
13、しょうが茶
    しょうがをスライスして、天日干し、乾燥させた物をお茶にいれる
    体温を上げるため。


以上が、この一年私が、頑張ってきた事です、今のところ再発がないので、何かが効いたのではないかと、思っています。何か参考になれば、嬉しく思います。
    
2011.03.01-21:59/hanagon2/URL/EDIT/
  from - ちぇりぃ~☆
こんばんは♪癌ダムさん☆(^^)v

食事療法indexはいいですねぇ~♪
初めての方にはとても見やすいんじゃないですか!(*^_^*)
がんの方には是非見ていただきたいです♪
やるやらないは自分の判断ですが!一度は見て欲しいです♪

私も中々癌ダムさんのような食事はできませんが…^^;
仕事から帰るとクタクタでなかなか思うようにできません。
時間の掛からないようなものなんかを参考にさせて頂いてます♪

3分クッキング♪ があれば尚嬉しいです(笑)
2011.03.01-22:31/ちぇりぃ~☆/URL/EDIT/
Re: hanagon2 さま:  from - 癌ダム4G
こんにちは。ちょっとバタバタしていて、お返事遅くなりました。
本当におひさしぶりですね。
でも、時々でもこうしてコメントいただくととてもうれしく思います。

まずは、PET-CT 無事通過、おめでとうございます。
この「癌」という病気…腫瘍が「ある」のを確認するのは簡単でも
「ないこと」を証明するのは至難の業(苦笑)
僕もそうですが「PETが頼り」というのもありますから
<なにもない>と、本当にうれしいものですね。

この1年、本当に大変だったことは
お送りいただいたリストを見てもよく解かります。
僕自身、抗がん剤と合わせて、いろんなサプリを手当たり次第に飲んだ覚えがありますが
要は「癌がなくなりさえすれば」なんだって構わないワケですよね(笑)

とは言え、最大の再発リスクは低減・回避ざれたとしても
リスキーな年月は後しばらく続きます。
無理なく、ムラなく、お互い頑張って行きましょう!

●この治療法の記録、きっと誰かの役に立ちます。
後から読まれる方のために、
記事の本文中に、このコメントへの案内を入れさせていただきます。
2011.03.02-19:14/癌ダム4G/URL/EDIT/
Re: ちぇりぃ~☆ さま:  from - 癌ダム4G
こんばんは、仕事が立て込んでお返事遅くなりました。

> 食事療法indexはいいですねぇ~♪
> やるやらないは自分の判断ですが!一度は見て欲しいです♪

ありがとうございます。
リンク張るのも、この数になると結構面倒なので
そういって頂けると、やった甲斐があるというものですね。(笑)

> 3分クッキング♪ があれば尚嬉しいです(笑)

あれはね~「番組が3分」なだけで、
「料理が3分」とは限らないんですよ。(笑)

ただ、僕も案外と面倒くさがり屋なんで
一部の料理を除いて、どれも時間のかからない様な料理なんですけどね。
3分とは行かなくても、15分もあればできると思いますから
試してみてくださいね。

2011.03.02-19:39/癌ダム4G/URL/EDIT/
  from - mommu
癌ダム4Gさん
さっそく、拝見させていただきました。
食事療法INDEX ありがとうございます
m(_ _)m



私のレシピ本にさせていただきますね。。*\(^o^)/*







2016.08.24-05:19/mommu/URL/EDIT/
Re: mommu さま:  from - 癌ダム4G
> 私のレシピ本にさせていただきますね。。*\(^o^)/*

はい、お好みでアレンジしながら活用してくださいね。
食事療法メニューは、またダイエットメニューでもありますから
「がん」以外の効果も、絶大ですよ(笑)
2016.08.24-15:08/癌ダム4G/URL/EDIT/

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 内緒です♪

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