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気道戦士 喉頭癌ダム

タバコの吸いすぎから喉頭癌ステージ4でシャント法手術を受けました。声帯摘出、放射線治療、抗癌剤・・・。これから手術を受ける人、治療の後がつらい人。私の体験や工夫が、何かのお役に立てばうれしく思います。

§ 山菜料理オリジナル

春ですねぇ。

自分では食べられないんだけど
この季節、やっぱり山菜の天麩羅とか
ちょっとつまんでみたくなります。


前菜▼こごみのごま豆腐
こごみの胡麻豆腐B
レシピ:http://gandam4d.blog8.fc2.com/blog-entry-117.html

こう見えて、元々料理は
食べるのも作るのも大好きです。

ご来訪の証しに ↓ とりあえずクリック。
     

そもそも、何でこういう事になっちゃったのかなぁ
…って、考えて行くと

そもそもは、1年ほど前

僕のシャントの液漏れが少し多くなってきて
  ※天津式シャントはメンテナンスフリーでとても良いシステムですが
  僕のは患部が大きかったせいもあってシャントが短く
  若干「液漏れも多かったんですね

そこで、新式のボイスプロテーゼ(プロヴォックス)を入れて
食べる事としゃべる事の、より良き両立を図ろうと考えた訳ですね。


で、結果がどうなったかというと
妙な医師に、プロテーゼの穴を2か所もあけられ
結局は失敗でしたって言われても困るんですが

そういう訳で
食べる事も、しゃべる事御出来ない入院生活が
もう半年も続いていて
しかも、病院を出る(退院できる)メドすら立っていない現状。


考えると、腹立たしい限りではありますが
いくら考えたところで、喉の傷が治る訳じゃなし
(返って、カラダに悪いので・苦笑)
努めて「平静に」治療に努めている訳ですね。


※あのガキ、訴えてやる!っていうのも体力が要るし
理と義はこちらにあるとしても
100%勝てるとは限らない裁判に残りの人生のすべてを賭けるってほど
ヒマでも執念深くもないので
さて、どうしたもんか?と、思ったりもしますよね~苦笑。



…などと、愚痴を言うと暗くなるので申しませんが
決して冷静でもなければ、
そんなに元気で、ノー天気な訳ではない事だけは
ちょっとご理解いただければ嬉しく思います


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      ありがとうございました。
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…と、まぁ、そうした憎まれ口の一つも出るようになった
という事は、それなりに元気になってきた証拠ともいえますが

手術後の大きな心境の変化としては
自分は食べられないんだとしても、食べ物の事を考えるのが
そんなに苦痛ではなくなった事。


以前は、食べられない…食べたくなるから考えない事にしていた
グルメな話が、普通に考えられるようになってきた事です。

パスタ仕立て▼タラの芽とリンゴ・生ハムのフェデリーニ
タラの芽と生ハムのパスタ
レシピ:http://gandam4d.blog8.fc2.com/blog-entry-109.html

食べられない、しゃべれない、そして病院から出られないっていう
かなり発狂しそうな環境下でも、まだまだ出来る事はある。

菜の花、タケノコ、タラの芽、こごみ、ふきのとう…
春の山菜って、なんだかそういう力をもらえるような気がしてきます。


メインディッシュ▼ふきのとうチャンプルー(2~3人前 大皿盛り)
ふきのとうチャンプルー
レシピ:http://gandam4d.blog8.fc2.com/blog-entry-116.html

ちょっと苦くて、えぐみもあって
それもまた「春の味覚の内…」なんて乙なテイストの山菜なんですが

以前は、オリジナルレシピにもちょっとチャレンジしたりしていました。
※レシピは各写真の下に掲載してあります。
 コース仕立てにしてありますが、単品でももちろん美味しく頂けます。

 

お店で天麩羅とか以外には、そんなに食卓に上る事もない食材ですが
こんな風にアレンジしても、美味しく頂けます。

僕は食べられないんですが(苦笑)、
どなたか作って、僕の代わりに春を満喫してください。


美味しかったらコメントもお寄せくださいね~



本日も、ご愛読ありがとうございました。

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     ありがとうございました。

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2012/04/03/Tue 22:33:00  入院日記/CM:0/TB:0/
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